公共营养师证考试是国家对从事营养相关工作人员的专业资格认证，主要测试考生在营养学、食品科学、临床营养等方面的知识和技能，以下是公共营养师证考试的主要科目：

1、营养学基础

营养学基础是公共营养师证考试的首要科目，主要测试考生对营养学基本概念、原理和方法的掌握程度，具体内容包括：营养素与人体健康的关系、膳食营养素摄入量、营养素代谢、营养素与生长发育、营养素与疾病预防等。

2、食物营养成分分析

食物营养成分分析是公共营养师证考试的重要科目，主要测试考生对常见食物中营养成分的测定方法和结果解读能力，具体内容包括：食物中主要营养成分的测定方法(如高效液相色谱法、原子吸收光谱法等)、食物中营养成分的标准值、食物中营养成分的评价方法等。

3、膳食调查与评估

膳食调查与评估是公共营养师证考试的重点科目，主要测试考生进行膳食调查、评估和指导的能力，具体内容包括：膳食调查的目的、方法和步骤、膳食评估的内容和方法、膳食指导的原则和方法等。

4、临床营养

临床营养是公共营养师证考试的核心科目，主要测试考生在临床实践中运用营养学知识解决实际问题的能力，具体内容包括：疾病的营养诊断、疾病的膳食干预措施、特殊人群的膳食指导(如孕妇、婴幼儿、老年人、糖尿病患者等)等。

5、食品卫生与安全

食品卫生与安全是公共营养师证考试的必备科目，主要测试考生对食品卫生与安全的基本知识、法规和标准的理解和应用能力，具体内容包括：食品中的有害物质及其对人体健康的影响、食品卫生与安全的基本要求、食品生产经营过程中的卫生与安全控制措施等。

6、社区营养服务与管理

社区营养服务与管理是公共营养师证考试的特色科目，主要测试考生在社区开展营养服务和管理的能力，具体内容包括：社区居民的膳食需求与特点、社区营养服务的组织与管理、社区营养健康教育的方法与技巧等。

7、食品安全法律法规与标准

食品安全法律法规与标准是公共营养师证考试的必考科目，主要测试考生对食品安全相关法律法规和标准的熟悉程度，具体内容包括：食品安全法的基本内容和要求、食品安全国家标准的种类和适用范围、食品安全监管部门的职责和权限等。

8、专业英语与文献阅读

专业英语与文献阅读是公共营养师证考试的附加科目，主要测试考生运用英语阅读和理解专业文献的能力，具体内容包括：营养学专业词汇、专业文献的阅读和理解技巧等。

公共营养师证考试涵盖了营养学基础、食物营养成分分析、膳食调查与评估、临床营养、食品卫生与安全、社区营养服务与管理、食品安全法律法规与标准等多个方面的知识，考生需要全面掌握这些知识点，才能顺利通过考试，获得公共营养师资格证书，具备实际操作能力和沟通协调能力也是公共营养师在工作中取得成功的关键因素。