公共营养师证书颁证的单位是指在公共营养领域具有权威性的、负责对公共营养师进行专业培训、考核和认证的机构，这些单位通常由政府部门、行业协会、专业培训机构等组成，它们的共同目标是确保公共营养师具备扎实的专业知识和技能，为社会提供高质量的公共营养服务。

政府部门在公共营养师证书颁证的单位中起着关键作用，在中国，国家卫生健康委员会(原卫生部)负责制定公共营养师的相关政策和标准，对公共营养师的培训和考核进行监管，各级政府还会设立专门的部门或机构，负责本地区的公共营养师管理工作，包括组织培训、考试、认证等工作。

行业协会在公共营养师证书颁证的单位中也发挥着重要作用，行业协会通常是一群在同一领域具有共同利益和目标的企业或个人组成的非营利性组织，它们通过制定行业规范、开展专业培训、组织交流活动等方式，推动公共营养行业的发展，例如中国营养学会(CNS)就是一个致力于推动营养科学发展的专业协会，其会员包括从事营养研究、教育、临床等领域的专家和学者。

专业培训机构也是公共营养师证书颁证的重要单位，这些机构通常具有一定的教学经验和师资力量，能够为学员提供系统、专业的培训课程，许多高校和职业院校都设有公共营养相关专业，如食品科学与工程、临床医学等，为社会培养合格的公共营养师，还有一些专门的培训机构，如中华医学会、中国健康促进会等，它们也会组织相关的培训和考核活动。

公共营养师证书颁证的单位涵盖了政府部门、行业协会、专业培训机构等多个方面，这些单位共同努力，确保公共营养师具备扎实的专业知识和技能，为社会提供高质量的公共营养服务，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，公共营养师的需求将越来越大，这些单位也将在未来发挥更加重要的作用。