公共营养师证书，即国家职业资格证书，是国家对从事公共营养相关工作人员的职业技能水平的认证，根据《中华人民共和国职业教育法》和《职业技能等级标准》的相关规定，公共营养师证书分为三个级别：初级、中级和高级，不同级别的公共营养师证书代表着不同的职业技能水平和职责范围。

1、初级公共营养师证书

初级公共营养师证书是国家职业资格证书中的基础级别，主要面向从事公共营养相关工作的初学者和基础岗位人员，取得初级公共营养师证书的人员具备基本的公共营养知识和技能，能够为个人或团体提供基本的营养指导和服务，初级公共营养师的主要职责包括：

- 开展营养健康教育和宣传活动；

- 为个人或团体提供基本的营养咨询和评估服务；

- 制定个人或团体的营养餐单和饮食计划；

- 指导个人或团体进行合理的膳食搭配和食物选择；

- 协助相关部门开展营养健康监测和评估工作。

2、中级公共营养师证书

中级公共营养师证书是在初级公共营养师证书基础上进一步提高的职业技能水平，取得中级公共营养师证书的人员具备较为丰富的公共营养知识和实践经验，能够为个人或团体提供更专业、更全面的营养指导和服务，中级公共营养师的主要职责包括：

- 开展专业的营养健康教育和宣传活动；

- 为个人或团体提供个性化的营养咨询和评估服务；

- 制定具有针对性的营养餐单和饮食计划；

- 指导个人或团体进行科学的膳食搭配和食物选择；

- 协助相关部门开展更为深入的营养健康监测和评估工作；

- 能够独立承担较大规模的营养项目和管理工作。

3、高级公共营养师证书

高级公共营养师证书是在中级公共营养师证书基础上进一步提高的职业技能水平，是对公共营养领域专家级人才的认可，取得高级公共营养师证书的人员具备丰富的实践经验和深厚的专业素养，能够为个人或团体提供最高水平的营养指导和服务，高级公共营养师的主要职责包括：

- 负责制定国家级、省级甚至国际级的营养政策和规划；

- 开展高层次的营养健康教育和宣传活动；

- 为国家重点人群(如儿童、孕妇、老年人等)提供专业的营养咨询和评估服务；

- 主持重大营养科研项目和技术攻关工作；

- 在国内外权威学术期刊发表研究论文，推动公共营养领域的学术发展；

- 培养高级营养师后备人才，提升整个行业的专业水平。

公共营养师证书分为初级、中级和高级三个级别，分别代表着不同的职业技能水平和职责范围，通过取得不同级别的公共营养师证书，可以更好地为个人和社会提供专业、高效的营养指导和服务，促进全民健康事业的发展。