公共营养师证是国家职业资格证书，从事的工作内容主要包括以下几个方面：

1、营养咨询与评估

公共营养师主要为个人或团体提供营养健康方面的咨询服务，他们需要了解客户的饮食习惯、生活方式、身体状况等信息，然后根据客户的需求制定个性化的营养计划，公共营养师还需要对客户的营养状况进行评估，判断是否存在营养不良或营养过剩等问题，并提出相应的改善措施。

2、营养教育与培训

公共营养师需要向公众传播营养知识，提高人们的营养意识，他们可以在学校、社区、企事业单位等场所开展营养教育活动，如举办讲座、编写教材、制作宣传资料等，公共营养师还可以为企业员工、学生等提供营养培训，帮助他们掌握正确的饮食方法和营养知识。

3、食品研发与评价

公共营养师可以参与食品的研发工作，通过对食品的营养成分进行分析和评价，为食品企业提供改进建议，他们还可以参与食品标签的审查工作，确保食品标签上的营养信息准确无误，公共营养师还可以参与食品安全监管工作，对食品生产过程进行监督和检查，确保食品安全。

4、临床营养支持

公共营养师可以在医院、养老院等医疗机构为患者提供营养支持服务，他们需要根据患者的病情和需求制定个性化的营养方案，包括饮食调整、补充营养素等，公共营养师还可以协助医生进行患者的营养评估，为治疗方案的制定提供依据。

5、公共卫生项目管理

公共营养师可以参与公共卫生项目的策划和管理工作，他们需要了解项目的背景和目标，制定项目的实施方案，并组织相关人员进行实施，在项目实施过程中，公共营养师还需要对项目的进展情况进行跟踪和评估，确保项目能够顺利完成。

6、政策研究与制定

公共营养师可以参与相关政策的研究和制定工作，他们需要了解国内外关于营养健康的政策动态，收集和分析相关数据，为政策制定者提供参考意见，公共营养师还可以参与政策的宣传和推广工作，提高公众对营养健康的认识和重视程度。

7、专业团体与组织的管理和服务

公共营养师可以参与专业团体和组织的管理和服务工作，他们需要组织和参与各类学术交流活动，促进行业内的知识传播和合作，公共营养师还可以为会员提供技术支持和服务，帮助他们解决实际工作中遇到的问题。

公共营养师证的持有者可以在多个领域从事与营养健康相关的工作，他们既可以为个人提供专业的营养咨询服务，也可以参与公共卫生项目的管理和推广工作，还可以在食品企业和医疗机构等领域发挥专业知识和技能，随着人们对健康生活的追求不断提高，公共营养师的需求将越来越大。