公共营养师证是指通过国家统一组织的公共营养师资格考试，取得相应资格证书的人员，公共营养师主要从事与食品、营养、健康相关的工作，为公众提供营养健康咨询、评估、指导和培训服务，以下是公共营养师证从事的具体工作内容：

1、营养健康教育与宣传：公共营养师需要向公众传播营养知识，提高人们的营养素养，预防和控制疾病，他们可以通过撰写文章、举办讲座、制作宣传资料等方式，普及营养知识，提高公众对营养的认识和重视程度。

2、个人营养咨询与评估：公共营养师可以根据个人的身体状况、生活习惯和饮食需求，为客户制定个性化的营养方案，提供专业的营养咨询服务，他们还需要对客户的营养状况进行评估，分析存在的问题，提出改进措施。

3、团体营养管理与指导：公共营养师可以为企业、学校、机关等单位提供团体餐的营养管理和指导服务，他们需要根据团体成员的年龄、性别、职业、生活习惯等因素，制定合理的膳食方案，确保团体成员的营养需求得到满足。

4、食品安全与卫生监督：公共营养师需要关注食品安全与卫生问题，对食品生产、加工、销售等环节进行监督和检查，确保食品的安全与卫生，他们还需要开展食品安全宣传教育活动，提高公众的食品安全意识。

5、特殊人群营养管理：公共营养师需要关注特殊人群(如孕妇、儿童、老年人、糖尿病患者等)的营养需求，为他们提供专业的营养指导和服务，针对不同人群的特点，他们需要制定相应的膳食方案，确保特殊人群的营养需求得到满足。

6、临床营养支持：公共营养师可以在医院、养老院等机构为患者提供临床营养支持服务，他们需要根据患者的病情、治疗方案和身体状况，制定合理的膳食方案，帮助患者恢复健康。

7、科研与教学工作：公共营养师还可以参与科研项目，开展营养相关的研究工作，他们还可以担任高校、职业院校等教育机构的教师或讲师，培养新一代的公共营养师人才。

8、国际交流与合作：随着全球化的发展，公共营养师需要关注国际营养领域的发展动态，参加国际会议、研讨会等活动，加强与其他国家和地区在营养领域的交流与合作。

公共营养师证持有人可以在多个领域从事与食品、营养、健康相关的工作，为公众提供全方位的营养服务，随着人们对健康生活的追求不断提高，公共营养师的需求将越来越大，具有很好的发展前景。