1、中医基础理论知识

中医食疗师证考试首先要考察考生对中医基础理论知识的掌握程度，这包括了中医的基本概念、基本原理、基本方法，如阴阳五行学说、脏象论、经络学说、气血津液等，还需要掌握中医诊断的基本方法，如望、闻、问、切四诊法，以及常用的中药分类、性味归经等。

2、中医食疗基本原理与方法

中医食疗师证考试需要考生熟悉中医食疗的基本原理与方法，包括食物的性味、功效、禁忌，以及食物搭配的原则等，还需要掌握常见的中医食疗方剂，如六君子汤、四物汤、八宝粥等，以及如何根据患者的具体病情和体质进行食疗方案的制定。

3、常见病症的食疗调理方法

中医食疗师证考试需要考生熟悉常见病症的食疗调理方法，如感冒、咳嗽、胃痛、便秘、失眠等，考生需要了解这些病症的病因病机，以及相应的食疗调理方法，如针对感冒的姜茶、葱蒜粥等，针对胃痛的白粥加山楂等。

4、特殊人群的食疗调理方法

中医食疗师证考试还需要考生熟悉特殊人群的食疗调理方法，如孕妇、儿童、老年人、高血压患者、糖尿病患者等，考生需要了解这些特殊人群的生理特点和需求，以及相应的食疗调理方法，如孕妇的安胎鲤鱼汤、儿童的营养早餐等。

5、食品安全与卫生知识

中医食疗师证考试需要考生具备一定的食品安全与卫生知识，以确保食疗方剂的安全性和有效性，考生需要了解食品的储存、加工、烹饪等方面的注意事项，以及如何识别和处理食品中的有害物质，还需要掌握个人卫生的基本要求，如勤洗手、保持良好的饮食习惯等。

6、中医食疗师职业道德与法律法规

中医食疗师证考试还需要考生了解中医食疗师的职业道德要求，如尊重患者的意愿和权益，保护患者的隐私等，考生还需要掌握相关的法律法规知识，如《中华人民共和国食品安全法》等，以确保在实际工作中遵守法律法规，为患者提供安全、有效的食疗服务。

中医食疗师证考试科目内容涵盖了中医基础理论知识、中医食疗基本原理与方法、常见病症的食疗调理方法、特殊人群的食疗调理方法、食品安全与卫生知识以及中医食疗师职业道德与法律法规等方面，希望通过以上内容的介绍，能够帮助考生更好地备考中医食疗师证考试。