公共营养师证书颁证的单位是经过国家相关部门批准设立的专门从事公共营养师培训、考试和证书颁发工作的机构，这些机构负责组织和管理公共营养师的培训课程，确保培训质量，为学员提供专业的理论知识和实践技能，这些机构还负责组织公共营养师的考试工作，对考生进行严格的考核，确保公共营养师具备一定的专业素质和能力。

公共营养师证书颁证的主要单位有以下几类：

1、教育部门：教育部门负责制定公共营养师培训和考试的相关政策和规定，对培训机构进行监管，各省、市、自治区的教育部门都有自己的公共营养师培训和考试管理体系，北京市教育委员会、上海市教育委员会等。

2、人力资源和社会保障部门：人力资源和社会保障部门负责管理公共营养师职业资格证书的颁发工作，各省、市、自治区的人力资源和社会保障部门都有自己的证书颁发管理体系，北京市人力资源和社会保障局、上海市人力资源和社会保障局等。

3、卫生健康部门：卫生健康部门负责制定公共营养师的职业标准和规范，对公共营养师的专业素质和能力进行评估，各省、市、自治区的卫生健康部门都有自己的卫生健康评估体系，国家卫生健康委员会、省卫生健康委员会等。

4、行业协会：行业协会作为政府与企业、学术界和从业者之间的桥梁和纽带，负责组织和管理公共营养师的培训和考试活动，有很多专门从事公共营养师行业的协会，如中国营养学会、中国食品工业协会等。

5、知名高校和职业学院：知名高校和职业学院作为公共营养师培训的重要基地，负责开展公共营养师的专业课程教学和实践教学，有很多知名的高校和职业学院开设了公共营养师专业，如北京大学、清华大学、上海交通大学等。

6、其他相关机构：除了上述主要单位外，还有一些其他相关机构也参与到公共营养师证书颁证工作中，如培训机构、考试辅导机构、职业技能鉴定中心等。

公共营养师证书颁证的单位是经过国家相关部门批准设立的专门从事公共营养师培训、考试和证书颁发工作的机构，这些机构共同构成了一个完善的公共营养师培训和考试体系，为广大公共营养师提供了一个专业、权威的学习和发展平台。