公共营养师证书的权威颁发机构是国家卫生健康委员会，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院组成部门，负责全国卫生和健康工作的领导、监督和管理，在公共营养师培训和考试方面，国家卫生健康委员会制定了严格的标准和要求，以确保公共营养师具备专业的知识和技能，为人们提供科学、合理的营养指导。

国家卫生健康委员会对公共营养师培训机构进行了严格的审批和监管，只有符合规定的条件和标准的培训机构才能获得颁发公共营养师证书的资格，这些培训机构通常具有较高的教学质量和师资水平，能够为学员提供系统、全面的公共营养师培训课程。

国家卫生健康委员会对公共营养师考试内容和标准进行了统一规定，公共营养师考试涵盖了营养学基础、临床营养、食品卫生与安全、人群营养等方面的知识，旨在全面测试考生的专业素质和实践能力，考试成绩达到一定标准的学员，方可获得公共营养师证书。

国家卫生健康委员会还对公共营养师的职业行为进行了规范，公共营养师在从事工作时，需要遵守职业道德和法律法规，尊重客户的权益，为客户制定个性化的营养方案，并在实践中不断学习和提高自己的专业水平，对于违反职业道德和法律法规的行为，国家卫生健康委员会将依法进行严肃处理。

国家卫生健康委员会作为公共营养师证书的权威颁发机构，其严谨的管理和服务，确保了公共营养师证书的权威性和公信力，获得公共营养师证书的人员，不仅具备了扎实的专业知识，还具备良好的职业道德和服务意识，能够为广大人民群众提供优质的营养服务，选择国家卫生健康委员会颁发的公共营养师证书，无疑是明智的选择。