1、中医基础理论知识

这部分主要考察考生对中医基础理论的理解和掌握程度，包括阴阳五行学说、脏腑经络学说、气血津液理论、病因病机学说等，题型包括选择题、判断题、简答题等。

2、中医食疗基本知识

这部分主要考察考生对中医食疗的基本概念、原则、方法和应用范围的掌握程度，题型包括选择题、判断题、简答题等，具体内容包括中医食疗的概念、特点、目的、原则、方法、应用范围等。

3、食物营养学知识

这部分主要考察考生对食物营养学的基本理论、食物成分、食物分类、食物烹饪等方面的掌握程度，题型包括选择题、判断题、简答题等，具体内容包括食物营养学的基本概念、食物成分、食物分类、食物烹饪等。

4、中草药食疗知识

这部分主要考察考生对中草药食疗的基本理论、中草药的功效与作用、中草药的食用方法等方面的掌握程度，题型包括选择题、判断题、简答题等，具体内容包括中草药食疗的基本概念、中草药的功效与作用、中草药的食用方法等。

5、常见病症的食疗方法

这部分主要考察考生对常见病症的食疗方法的掌握程度，题型包括选择题、判断题、简答题等，具体内容包括常见病症的食疗方法，如感冒、咳嗽、消化不良、高血压、糖尿病等。

6、食疗方案的制定与评价

这部分主要考察考生对食疗方案的制定与评价能力，题型包括选择题、判断题、简答题等，具体内容包括食疗方案的制定步骤、食疗方案的评价标准等。

7、食品安全与卫生知识

这部分主要考察考生对食品安全与卫生知识的掌握程度，题型包括选择题、判断题、简答题等，具体内容包括食品安全法律法规、食品污染及其预防措施、食品储存与加工卫生要求等。

8、中医食疗师职业道德与规范

这部分主要考察考生对中医食疗师职业道德与规范的掌握程度，题型包括选择题、判断题、简答题等，具体内容包括中医食疗师的职业道德要求、职业行为规范等。

9、案例分析与实践操作

这部分主要考察考生运用所学知识解决实际问题的能力，题型包括案例分析题和实践操作题，案例分析题要求考生根据所学知识，分析具体的食疗问题，提出合理的解决方案；实践操作题要求考生根据所学知识，独立完成一定数量的食疗方案制定或评价工作。

中医食疗师证考试科目内容丰富，涵盖了中医基础理论知识、中医食疗基本知识、食物营养学知识、中草药食疗知识、常见病症的食疗方法、食疗方案的制定与评价等多个方面，考生在备考过程中，要全面系统地学习这些知识点，提高自己的综合运用能力，为顺利通过考试打下坚实的基础。