1、营养学基础知识：这部分内容主要涉及营养学的基本概念、原理和方法，包括营养素的种类、作用、摄入量、代谢过程等，还需要了解人体生理功能的基本规律，如消化、吸收、代谢、排泄等过程。

2、食物营养成分分析：这部分内容主要涉及各种食物中营养成分的测定方法和标准，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，考生需要掌握各种营养成分的测定技术，如高效液相色谱法、原子吸收光谱法等。

3、膳食指南与食谱编制：这部分内容主要涉及根据不同人群的营养需求，制定合理的膳食指南和食谱，考生需要了解各种人群的膳食特点和营养需求，如儿童、孕妇、老年人、运动员等，以及如何根据这些特点制定合适的膳食方案。

4、营养评估与干预：这部分内容主要涉及对个体或群体的营养状况进行评估，以及根据评估结果采取相应的营养干预措施，考生需要掌握各种营养评估方法，如体重指数、腰围、血红蛋白等指标的测定和分析；还需要了解常见的营养不良和肥胖症等疾病的预防和控制策略。

5、特殊人群的营养保健：这部分内容主要涉及针对特殊人群的营养保健知识，如糖尿病患者、高血压患者、肝病患者等，考生需要了解这些疾病对营养的影响，以及如何为这些患者制定合适的饮食方案。

6、食品安全与卫生：这部分内容主要涉及食品安全和卫生的基本知识，包括食品中的有害物质、食品污染的来源和预防措施等，考生需要了解食品安全法规和标准，以及如何保证食品的安全性和卫生性。

7、营养教育与宣传：这部分内容主要涉及营养教育和宣传的方法和技巧，包括如何向公众传播营养知识、提高公众的营养素养等，考生需要掌握各种营养教育和宣传的方法，如讲座、培训班、网络宣传等。

8、相关法律法规：这部分内容主要涉及与营养师工作相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全国家标准》等，考生需要了解这些法律法规的基本内容和要求，以确保自己的工作符合法律规定。

9、专业伦理与职业操守：这部分内容主要涉及营养师职业的专业伦理和职业操守，如尊重个人隐私、保护患者权益、遵守职业道德等，考生需要了解这些伦理和操守的要求，以确保自己的工作得到社会的认可和尊重。

10、案例分析与实践操作：这部分内容主要涉及通过对实际案例的分析和操作练习，检验考生对所学知识的综合运用能力，案例可以涉及实际工作中遇到的各种问题和挑战，如患者的营养咨询、食谱的制定等。

中级营养师证考试内容涵盖了营养学的各个方面，旨在全面考察考生的理论知识和实践能力，通过学习和准备这些内容，考生可以更好地为社会提供专业的营养保健服务。