中国营养师证书，全名为中华人民共和国国家职业资格证书，是国家对从事营养相关工作人员的职业资格认证，这个证书在全国各地都是通用的，包括贵州省，具体的使用范围和条件可能会因为不同的行业和单位有所不同，需要具体咨询相关部门或者用人单位。

我们需要明确什么是营养师，营养师是指通过系统的学习和实践，掌握食品营养学、生物化学、人体生理学、病理学等基础知识，能够为个人或团体提供营养健康咨询和管理服务的专业人士，营养师主要分为注册营养师和非注册营养师两种，注册营养师需要通过国家统一的考试并取得相应的资格证书，而非注册营养师则没有这样的要求。

对于贵州省的居民来说，如果想要成为一名注册营养师，需要参加由国家卫生健康委员会组织的全国统一考试，考试内容包括基础理论知识、临床应用知识和实践技能三个部分，考试合格后可以获得国家职业资格证书，持有这个证书的人员可以在医院、学校、企事业单位等场所从事营养相关的工作。

而对于非注册营养师来说，贵州省并没有明确的法律法规限制其从事营养相关工作，但是由于缺乏专业的认证和规范的管理，这类人员的专业水平和服务质量可能存在较大的差异，如果有条件的话，建议还是选择注册营养师这个职业。

中国营养师证书在贵州省是可以使用的，无论是注册营养师还是非注册营养师，具体的使用范围和条件可能会因为不同的行业和单位有所不同，需要具体咨询相关部门或者用人单位，作为一名营养师，不仅需要具备扎实的专业知识和技能，还需要有良好的职业道德和服务意识，以便更好地为他人的健康服务。