初级营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人具备一定的营养知识和技能，可以从事与营养相关的工作，初级营养师证能从事的职业主要包括以下几个方面：

1、医疗机构：初级营养师可以在医院、诊所等医疗机构担任营养科医生或者营养顾问，为患者提供专业的营养建议和指导，他们需要根据患者的病情、年龄、性别等因素，制定个性化的饮食计划，帮助患者改善营养状况，提高生活质量，初级营养师还可以参与临床营养支持工作，如糖尿病、高血压等慢性病患者的营养治疗。

2、教育机构：初级营养师可以在学校、幼儿园、培训机构等教育机构担任营养教师或者营养顾问，负责开展营养教育和健康促进活动，他们需要根据不同年龄段的学生特点，设计合适的课程内容，教授学生正确的饮食观念和营养知识，培养学生良好的饮食习惯，初级营养师还可以为学校的食堂提供营养咨询服务，指导食堂工作人员合理搭配食材，确保学生餐的营养均衡。

3、企事业单位：初级营养师可以在企事业单位担任员工福利部门的营养顾问，负责为员工提供营养健康咨询和培训服务，他们需要了解员工的工作性质和生活习惯，为员工制定合适的饮食计划，预防因不良饮食导致的职业病和健康问题，初级营养师还可以参与企业的健康管理工作，为企业提供专业的营养建议和技术支持。

4、食品生产企业：初级营养师可以在食品生产企业担任营养顾问，负责为产品研发和生产提供营养技术支持，他们需要根据产品的特性和市场需求，研究新的配方和生产工艺，提高产品的营养价值和口感，初级营养师还需要协助企业进行产品宣传和推广，提高消费者对产品的认知度和满意度。

5、保健品公司：初级营养师可以在保健品公司担任产品研发和销售顾问，负责为公司的产品提供专业的营养支持，他们需要了解市场需求和消费者的健康需求，为公司开发新的产品线和市场策略，初级营养师还需要协助公司进行产品宣传和推广，提高消费者对产品的认知度和满意度。

6、自主创业：具备一定经验和技能的初级营养师可以选择自主创业，开设个人诊所或者提供私人定制的营养咨询服务，他们可以根据客户的具体情况，提供个性化的饮食建议和指导，帮助客户解决营养问题，提高生活质量。

7、科研和教育领域：初级营养师还可以在科研机构和高校从事营养相关的研究工作，或者担任教学岗位，培养新一代的营养专业人才，他们可以通过开展实验研究、撰写论文、授课等方式，传播营养知识和技能，推动营养领域的发展。

初级营养师证能从事的职业领域非常广泛，涉及到医疗、教育、企事业单位等多个方面，随着人们对健康生活的重视程度不断提高，初级营养师的需求量也在逐年增加，掌握初级营养师证书的知识和技能对于从事相关职业的人来说具有很高的竞争力和发展潜力。