公共营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人具备一定的营养知识和技能，可以在餐饮企业、学校、医院、健身房等场所从事营养相关的工作，公共营养师证能做的项目工作主要包括以下几个方面：

1、餐饮企业的营养顾问

公共营养师可以在餐饮企业担任营养顾问，为顾客提供专业的饮食建议和营养方案，他们可以根据顾客的年龄、性别、体重、运动量等因素，为顾客制定合适的饮食计划，帮助顾客改善饮食结构，达到健康的营养目标，公共营养师还可以协助餐饮企业进行菜单设计，确保菜品的营养均衡。

2、学校的健康教育讲师

公共营养师可以在学校担任健康教育讲师，为学生提供营养知识讲座，教授学生如何正确选择食物，养成良好的饮食习惯，他们还可以组织学校的营养活动，如营养知识竞赛、健康饮食周等，提高学生的营养意识和健康素养。

3、医院的营养科医生

公共营养师可以在医院担任营养科医生，为患者提供个性化的营养治疗方案，他们可以根据患者的病情、年龄、体重等因素，制定合适的饮食计划，辅助患者康复，公共营养师还可以参与临床营养研究，为医院的营养诊疗提供科学依据。

4、健身房的营养指导员

公共营养师可以在健身房担任营养指导员，为会员提供专业的运动营养建议，他们可以根据会员的运动需求和身体状况，制定合适的运动计划和饮食计划，帮助会员提高运动效果，减少运动损伤，公共营养师还可以为健身房设计特色课程，如瑜伽、普拉提等，满足会员多样化的需求。

5、社区的营养咨询服务

公共营养师可以在社区提供免费的营养咨询服务，为居民解答饮食和健康方面的问题，他们可以通过举办讲座、培训班等形式，普及营养知识，提高居民的健康素养，公共营养师还可以开展针对特殊人群(如孕妇、老年人、儿童等)的专项咨询服务，为他们提供个性化的营养建议。

6、企业的员工培训讲师

公共营养师可以在企业担任员工培训讲师，为企业员工提供专业的营养培训，他们可以根据员工的工作性质和生活节奏，制定合适的培训内容和方式，帮助员工提高工作效率，减轻工作压力，公共营养师还可以为企业提供定制化的员工福利计划，如健康餐盒、定期体检等，关心员工的身心健康。

7、政府部门的营养政策制定者

公共营养师可以在政府部门担任政策制定者，参与国家和地方的营养政策制定和实施，他们可以根据国家的发展战略和人民群众的需求，提出合理的营养政策建议，推动我国的营养事业发展，公共营养师还可以参与国际营养合作与交流，学习先进的营养理念和技术，为我国的营养事业贡献力量。

公共营养师证能做的项目工作非常广泛，涉及到餐饮、教育、医疗、健身、社区服务等多个领域，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，公共营养师的需求将越来越大，具有很好的发展前景。