公共营养师证是国家职业资格证书，持有该证书的人员可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区、养老院等场所从事营养健康教育和营养咨询工作，公共营养师的工作内容主要包括以下几个方面：

1、营养评估与咨询

公共营养师需要对个体或群体进行全面的营养状况评估，包括身高、体重、BMI、腰围等体征指标，以及饮食习惯、生活方式、疾病史等方面的信息，根据评估结果，为个体或群体提供个性化的营养干预方案和健康咨询服务。

2、营养教育与培训

公共营养师需要开展营养健康教育和培训活动，包括面向不同年龄段、不同性别、不同职业人群的营养知识普及、食品安全知识宣传、健康饮食指导等内容，通过举办讲座、培训班、网络课程等形式，提高公众的营养素养和健康意识。

3、食品研发与评价

公共营养师可以参与食品研发工作，针对特定人群的需求，设计开发符合营养需求的食品产品，还需要对市场上的各种食品进行营养评价，为消费者提供科学的选购建议。

4、临床营养支持

公共营养师可以在医疗机构中为患者提供营养支持服务，包括制定个体化的膳食计划、监测患者的营养状况、评估治疗效果等，还可以为患者解答营养方面的疑问，帮助患者改善饮食结构，提高营养水平。

5、社区营养管理

公共营养师可以在社区卫生服务中心、养老院等场所开展营养管理工作，为社区居民提供营养咨询服务，推广健康饮食理念，指导居民合理搭配食物，预防和控制慢性病。

6、企业营养健康管理

公共营养师可以在企事业单位中为员工提供营养健康管理服务，包括制定员工食堂的膳食方案、开展员工健康教育活动、组织员工参加体检等，通过为企业员工提供全面的营养健康保障，提高员工的工作效率和生活质量。

7、政府营养政策制定与监督

公共营养师还可以参与政府相关部门的工作，负责研究制定国家和地方的营养政策，监督政策的实施效果，为政府决策提供科学依据。

8、科研与学术交流

公共营养师可以参与科研项目的设计和实施，开展营养相关的学术研究，发表学术论文，参加国内外学术会议，促进营养领域的学术交流和发展。

9、国际合作与交流

公共营养师还可以参与国际合作项目，与国外同行进行学术交流，学习国际先进的营养理念和技术，提高自身的专业素质和国际竞争力。

公共营养师证持有者可以在多个领域从事营养相关工作，为个人和社会提供全方位的营养健康服务，随着人们对健康的重视程度不断提高，公共营养师的需求将越来越大，具备公共营养师资格的人员将具有更广阔的职业发展前景。