公共营养师证书颁证的单位是国家卫生健康委员会(National Health Commission of the People's Republic of China,简称NHC),负责全国范围内公共卫生和健康事务的管理和监督，公共营养师证书的颁发和管理遵循严格的法规和标准，以确保营养师的专业素质和服务质量。

要成为一名合格的公共营养师，必须具备相应的学历和专业背景，通常要求具有食品科学、营养学、生物科学、医学等相关专业本科及以上学历，还需要通过国家卫生健康委员会组织的公共营养师资格考试，取得相应的资格证书，考试内容包括基本理论知识、实践技能和综合素质等方面，以全面评估考生的专业知识水平和实际工作能力。

获得公共营养师资格证书后，可以在各级卫生健康行政部门、医疗机构、学校、企事业单位等从事公共营养相关的工作，这些单位包括但不限于：社区卫生服务中心、疾病预防控制中心、医院、职业病防治院、妇幼保健机构、学校食堂、企事业单位食堂等，在这些单位中，公共营养师主要负责为人群提供营养咨询、制定个性化的饮食计划、开展健康教育和宣传活动等工作。

为了提高公共营养师的专业素质和服务水平，国家卫生健康委员会还设立了专门的培训和指导机制，各级卫生健康行政部门会定期组织培训班，对公共营养师进行业务知识和技能的培训，还会邀请国内外知名专家和学者进行专题讲座和学术交流，帮助公共营养师了解最新的研究成果和发展趋势，国家卫生健康委员会还鼓励公共营养师参加国内外的相关学术会议和竞赛，提升自身的学术地位和影响力。

在实际工作中，公共营养师需要遵循国家的法律法规和政策要求，确保营养服务的合法性和安全性，要严格遵守食品安全法等相关法律法规，保证所提供的食品和饮品符合卫生标准；要关注特殊人群的营养需求，如儿童、孕妇、老年人、残疾人等，为他们提供个性化的营养服务；要加强与患者的沟通和协作，了解患者的需求和意愿，制定合适的饮食计划；要积极参与健康教育和宣传活动，提高公众的健康素养和营养意识。

公共营养师证书颁证的单位是国家卫生健康委员会，负责全国范围内公共卫生和健康事务的管理和监督，在我国，公共营养师的发展受到了政府和社会的高度重视，为广大人民群众提供了优质的营养服务，随着人们生活水平的提高和健康观念的变化，公共营养师将在未来发挥更加重要的作用。