1、基础知识：公共营养师考试首先要求考生掌握基本的营养学知识，包括人体营养需求、营养素的作用、食物的消化吸收、食物的分类与特点等，还需要了解生物化学、微生物学、生化学、生理学等基础医学知识。

2、营养与健康：考生需要掌握各种疾病与营养的关系，如肥胖、糖尿病、心血管疾病、高血压等，以及预防和控制这些疾病的方法，还要了解不同人群的营养需求，如儿童、孕妇、老年人、运动员等。

3、膳食指导：公共营养师需要具备一定的膳食指导能力，能够根据不同人群的特点和需求，制定合理的膳食计划，包括膳食结构、食物选择、烹饪方法等，还需要关注食品安全、食品添加剂等问题，确保膳食安全。

4、营养评估：公共营养师需要掌握营养评估的方法，如体重指数(BMI)、腰围、血脂、血糖等指标的测量和分析，以便对个体的营养状况进行评估，还需要了解营养素缺乏和过量的判断方法，以便制定合适的干预措施。

5、营养教育与宣传：公共营养师需要具备一定的营养教育和宣传能力，能够向公众传播营养知识，提高人们的营养素养，这包括撰写营养科普文章、参与社区宣传活动、开展健康讲座等。

6、法律法规与职业道德：公共营养师还需要了解相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国营养改善法》等，以便在工作中遵守法律法规，还需要具备良好的职业道德，如尊重客户隐私、保护客户利益等。

7、专业实践：公共营养师考试通常会设置实践环节，要求考生进行实际操作，如膳食调查、营养评估、膳食指导等，这有助于检验考生的实际操作能力和综合素质。

8、案例分析：公共营养师考试中还会涉及一些案例分析题，要求考生根据所学知识分析具体案例，提出解决方案，这有助于考察考生的综合运用能力和逻辑思维能力。

公共营养师证书考试内容涵盖了营养学的基础知识、营养与健康、膳食指导、营养评估、营养教育与宣传、法律法规与职业道德等多个方面，通过考试，可以证明考生具备从事公共营养工作的专业能力和素质。