公共营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人员可以在食品、保健品、医疗机构等领域从事营养相关的工作，公共营养师的工作内容主要包括以下几个方面：

1、营养咨询与评估：公共营养师需要为个人或团体提供专业的营养咨询服务，根据客户的需求和身体状况，制定个性化的饮食计划和营养补充方案，还需要对客户的营养状况进行评估，分析客户是否存在营养不良、肥胖、糖尿病等慢性病风险，并提出相应的预防措施。

2、健康教育与宣传：公共营养师需要向公众传播营养知识，提高人们的健康意识和营养素养，这包括撰写营养科普文章、参与公益活动、开展讲座等形式，让更多人了解营养的重要性和正确的饮食观念。

3、食品研发与评价：公共营养师可以参与食品研发工作，通过对食品原料、配方、生产工艺等方面的研究，开发出更符合人体需求的营养保健食品，还需要对市场上的食品进行评价，确保食品安全和营养价值。

4、临床营养支持：公共营养师可以在医院、养老院等机构为患者提供临床营养支持服务，这包括为患者制定个体化的饮食计划，监测患者的营养状况，调整治疗方案等，还可以指导患者进行家庭护理，提高患者的生活质量。

5、运动与康复营养：公共营养师可以为运动员和康复患者提供专业的运动与康复营养支持，这包括根据运动项目的特点和运动员的身体状况，制定合适的运动膳食计划，保证运动员在比赛和训练中的体能恢复和成绩提高，还可以为康复患者提供针对特定疾病的康复营养方案，促进患者康复。

6、学校卫生与营养教育：公共营养师可以在学校担任卫生与营养教育教师，负责学生的饮食管理和健康教育工作，这包括制定学校的膳食管理制度，组织学生参加健康饮食活动，开展营养知识普及教育等，通过这些工作，培养学生养成良好的饮食习惯，预防疾病的发生。

7、企事业单位食堂管理：公共营养师可以在企事业单位的食堂担任管理岗位，负责食堂的日常管理和员工的饮食指导，这包括制定食堂的膳食计划，采购安全、健康的食材，培训食堂工作人员的烹饪技能等，通过这些工作，保障员工的饮食健康，提高员工的工作效率。

8、政府监管与政策研究：公共营养师可以在政府部门从事食品安全和营养政策的研究与监管工作，这包括参与食品安全法规的制定和完善，对食品生产企业进行监管和检查，评估政策的实施效果等，通过这些工作，保障人民群众的饮食安全，促进社会的健康发展。

公共营养师证持有者可以在多个领域从事与营养相关的工作，为人们提供专业的营养服务，促进社会的健康与发展。