非常广泛，主要涉及食品、营养、健康、医疗等领域，他们的主要职责是为个人或团体提供专业的营养咨询服务，帮助客户制定合理的饮食计划，以达到预防疾病、改善健康、提高生活质量的目的，公共营养师可以在多个领域发挥作用，包括但不限于以下几个方面：

1、个人营养咨询：公共营养师可以为个人提供全面的营养咨询服务，包括评估个人的营养状况、制定个性化的饮食计划、提供健康生活方式建议等，他们还可以根据个人的需求和特点，推荐适合的营养补充剂和保健品。

2、团体营养咨询：公共营养师可以为企业、学校、医院等机构提供团体营养咨询服务，他们可以帮助企业制定员工的健康饮食计划，提高员工的工作效率和生活质量；为学校提供学生餐的营养设计方案，保障学生的健康成长；为医院提供康复患者的营养指导，促进患者康复。

3、公共卫生宣传和教育：公共营养师可以参与公共卫生宣传活动，通过讲座、培训、展示等方式，向公众普及营养知识，提高公众的营养素养，他们还可以在学校、社区等场所开展营养教育活动，培养青少年和家庭成员养成良好的饮食习惯。

4、食品研发和生产：公共营养师可以参与食品研发工作，结合市场需求和消费者的营养需求，开发新的食品产品，在食品生产过程中，他们还可以提供专业的营养建议，确保产品的营养价值和安全性。

5、政策制定和评估：公共营养师可以在政府部门、研究机构等组织中参与政策制定和评估工作，他们可以根据现有的营养知识和研究成果，为政府提供关于食品安全、健康教育、营养保健等方面的政策建议，他们还可以参与相关政策的实施效果评估，为政策调整提供依据。

6、专业培训和发展：公共营养师可以在高校、职业培训机构等教育机构中担任教师或讲师，培养新一代的营养专业人才，他们还可以参加学术会议、研讨会等活动，与同行交流学术成果，不断提高自己的专业水平。

公共营养师证从事的工作内容非常丰富多样，既可以为个人提供专业的营养咨询服务，也可以参与公共卫生宣传和教育、食品研发和生产等工作，随着人们对健康的重视程度不断提高，公共营养师的需求也将越来越大，具有很好的发展前景。