公共营养师证书全称是中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发的“公共营养师职业资格证书”，该证书是国家对公共营养师这一职业的专业认证，具备一定的专业知识和技能，能够为社会提供营养健康咨询、评估、指导等服务。

公共营养师是指在食品、保健品、餐饮、医院、学校、企事业单位等场所从事营养与食品安全管理、营养咨询与教育、营养评估与监督等工作的专业人员，他们需要具备一定的医学、生物学、食品科学等方面的基础知识，同时还需要掌握营养学的基本原理和方法，以及相关的法律法规和政策。

公共营养师的主要职责包括：为个人或群体提供个性化的营养健康方案；进行营养风险评估和干预；开展营养教育和宣传活动；参与公共卫生项目的策划和管理等，公共营养师还需要关注国内外营养领域的最新研究成果和技术发展动态，不断提高自身的专业素养和服务水平。

获得公共营养师职业资格证书的人需要参加由人力资源和社会保障部组织的全国统一考试，通过考试后才能获得证书，考试内容包括基础知识、专业知识和实践能力三个方面，旨在全面测试考生的综合素质和专业能力。

公共营养师证书是国家对公共营养师这一职业的专业认证，具备一定的专业知识和技能，能够为社会提供营养健康咨询、评估、指导等服务，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，公共营养师这一职业将越来越受到重视和发展，如果您有兴趣成为一名公共营养师，可以通过学习和实践不断提高自己的专业素养，争取早日获得公共营养师职业资格证书。