公共营养师证书的颁发机构是衡量其权威性的重要标准，公共营养师证书的颁发主要由中国营养学会、中国疾病预防控制中心等权威机构进行，这些机构在营养学领域具有较高的声誉和权威性，由这些机构颁发的公共营养师证书具有较高的权威性。

中国营养学会是中国营养学领域的最高学术组织，拥有众多专业的营养学专家和学者，中国营养学会负责组织和开展营养学领域的学术交流、科研活动和专业培训等工作，对营养学领域的发展具有重要的指导作用，由中国营养学会颁发的公共营养师证书具有较高的权威性。

中国疾病预防控制中心是中国卫生系统的国家级机构，负责疾病预防控制、健康教育、健康促进等工作，中国疾病预防控制中心在公共卫生领域具有丰富的经验和专业知识，对公共营养师的专业素质和技能要求有严格的把关，由中国疾病预防控制中心颁发的公共营养师证书具有较高的权威性。

一些地方性的营养学会和行业协会也会颁发公共营养师证书，虽然这些机构的权威性和影响力可能相对较低，但它们同样对公共营养师的专业素质和技能进行了一定的考核和认证，在选择公共营养师证书时，也可以考虑这些地方性的颁发机构。

公共营养师证书的权威性主要取决于其颁发机构的声誉和影响力，由中国营养学会、中国疾病预防控制中心等权威机构颁发的公共营养师证书具有较高的权威性，在选择公共营养师证书时，考生可以参考这些机构的评价和认可程度，以确保获得的证书具有较高的权威性，考生还可以通过参加专业培训、实习实践等方式，提高自己的专业素质和技能，为成为一名优秀的公共营养师打下坚实的基础。