公共营养师证书全称叫做“中华人民共和国公共营养师职业资格证书”，这个证书是由国家卫生健康委员会(原卫生部)颁发的，是国家对公共营养师专业技能的一种认证，公共营养师是指在公共卫生领域、医疗机构、学校、企事业单位等从事营养与食品安全管理、营养咨询与教育、食品加工与评价等工作的专业人员。

公共营养师的主要职责包括：为个人或团体提供营养健康咨询，制定个性化的饮食计划和营养补充方案；开展食品安全教育和宣传活动，提高公众的食品安全意识；参与食品加工企业的原料采购、生产加工和质量控制工作，确保食品安全；为特殊人群(如孕妇、儿童、老年人、运动员等)提供专业的营养指导和服务；参与公共卫生项目的设计、实施和评估，为政府和社会提供科学依据。

要获得公共营养师职业资格证书，首先需要参加国家统一组织的公共营养师资格考试，考试分为两个阶段：笔试和面试，笔试主要测试考生的营养学基础知识、食品卫生法律法规、食品安全管理等方面的能力；面试则主要评估考生的沟通能力、分析判断能力和解决问题的能力，考试合格后，考生还需要进行为期一年的实习，以积累实际工作经验，实习期间，学员需要在指导教师的指导下，完成一定数量的案例分析和实践操作任务，实习结束后，学员需提交实习报告，并通过考核，方可获得公共营养师职业资格证书。

公共营养师职业资格证书具有很高的权威性和认可度，在求职过程中，持有公共营养师证书的人员往往具有竞争优势，更容易获得理想的工作岗位，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对公共营养师的需求也在不断增加，具备公共营养师专业知识和技能的人才将会成为未来社会需求的热门人才之一。

公共营养师证书全称叫做“中华人民共和国公共营养师职业资格证书”，它是国家对公共营养师专业技能的一种认证，持有这个证书的人员可以在公共卫生领域、医疗机构、学校、企事业单位等从事营养与食品安全管理、营养咨询与教育、食品加工与评价等工作，要获得这个证书，需要参加国家统一组织的公共营养师资格考试，并具备一定的实习经验，公共营养师职业资格证书具有很高的权威性和认可度，对于求职和职业发展都具有很大的帮助。