公共三级营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，是国家承认的具有专业技能的资格证书，该证书是证明持有人在营养学方面具有一定的专业知识和技能，能够为人们提供营养咨询服务的权威证书。

目前，公共三级营养师证仍然可以使用，虽然随着社会的发展和科技的进步，人们的生活方式和饮食习惯发生了很大的变化，但是营养学作为一门基础学科，其研究的内容和方法并没有发生根本性的改变，公共三级营养师证仍然是具有很高价值的专业资格证书。

随着时间的推移，公共三级营养师证的含金量也在逐渐下降，这主要是因为市场上出现了很多假冒伪劣的营养师培训机构，这些机构通过虚假宣传和欺骗手段，让很多人误以为只要参加了他们的培训就可以拿到公共三级营养师证，这些人的存在严重损害了公共三级营养师证的信誉度和含金量。

为了避免这种情况的发生，建议大家在选择公共三级营养师培训机构时一定要慎重，首先要看该机构是否有合法的经营资质和教学资质；其次要看该机构是否有专业的师资力量和完善的教学体系；最后要看该机构是否有良好的口碑和信誉度，只有选择了这样的正规机构才能够保证自己所获得的公共三级营养师证是真实有效的。

公共三级营养师证仍然可以使用，并且仍然是具有很高价值的专业资格证书，但是需要注意的是，在选择培训机构时一定要慎重，避免被假冒伪劣机构所欺骗。