1、中医药学：中医食疗师证的报考者需要具备扎实的中医药学基础，包括中药学、针灸学、推拿学等，这些基础知识是中医食疗师在实际工作中运用的基础，只有掌握了这些知识，才能更好地为患者提供中医食疗服务。

2、营养学：中医食疗师证的报考者需要具备一定的营养学知识，包括食物中的各种营养成分、人体对各种营养成分的需求、膳食搭配原则等，这些知识有助于中医食疗师为患者制定科学合理的饮食方案，达到预防和治疗疾病的目的。

3、食品科学：中医食疗师证的报考者需要了解食品加工、储藏、烹饪等方面的知识，以便更好地为患者提供安全、健康的食品，还需要关注食品安全法规，确保所提供的食品符合相关标准。

4、临床医学：中医食疗师证的报考者需要具备一定的临床医学知识，包括疾病的诊断、治疗方法、预防措施等，这些知识有助于中医食疗师更好地了解患者的身体状况，为其制定个性化的中医食疗方案。

5、心理学：中医食疗师证的报考者需要具备一定的心理学知识，包括患者的心理特点、心理需求等，这些知识有助于中医食疗师更好地与患者沟通，了解患者的需求，提高治疗效果。

6、健康管理：中医食疗师证的报考者需要具备一定的健康管理知识，包括健康评估、健康干预、健康教育等，这些知识有助于中医食疗师为患者提供全面的健康服务，提高生活质量。

7、法律法规：中医食疗师证的报考者需要了解相关的法律法规，包括食品安全法、医疗卫生法等，这些知识有助于中医食疗师在实际工作中遵守法律法规，保障患者的权益。

8、教育培训：中医食疗师证的报考者需要具备一定的教育培训能力，包括教学方法、教学技巧等，这些知识有助于中医食疗师更好地传授知识，培养下一代的中医食疗人才。

9、科研能力：中医食疗师证的报考者需要具备一定的科研能力，包括研究方法、数据分析等，这些知识有助于中医食疗师开展科研工作，推动中医食疗的发展。

10、职业道德：中医食疗师证的报考者需要具备良好的职业道德，包括尊重患者、保护患者隐私、遵守行业规范等，这些素质有助于中医食疗师赢得患者的信任，提高治疗效果。

中医食疗师证执业范围涉及多个专业领域，报考者需要具备全面的知识和技能，只有通过系统的学习和实践，才能成为一名合格的中医食疗师，为患者提供优质的中医食疗服务。