中医食疗师证执业范围是指在中医食疗领域内，具备一定理论知识和实践技能的专业人士可以从事的相关工作，根据《中华人民共和国职业分类大典》和《中华人民共和国卫生健康行业职业技能标准》，中医食疗师证执业范围主要包括以下几个方面：

1、食疗方案的制定与评估：中医食疗师可以根据患者的体质、病症、年龄等因素，为其制定个性化的食疗方案，还需要对食疗方案的效果进行评估，以便及时调整治疗方案。

2、营养膳食指导：中医食疗师需要为患者提供科学的营养膳食指导，包括食物的选择、搭配、烹饪方法等，还需要关注患者的生活作息、饮食习惯等方面，为其提供全面的营养建议。

3、食疗产品的开发与推广：中医食疗师可以参与食疗产品的研发工作，如中药食材、保健食品等，在产品研发过程中，需要充分考虑产品的安全性、有效性和可操作性，还需要对食疗产品进行市场调查和分析，制定相应的推广策略。

4、健康教育与宣传：中医食疗师可以通过各种途径，如讲座、培训班、网络平台等，向公众普及中医食疗知识，提高人们对食疗的认识和接受度，还可以参与健康教育活动的策划与组织，如义诊、健康讲座等。

5、康复护理与指导：中医食疗师可以在医院、养老院等机构，为患者提供康复护理服务，在康复护理过程中，需要结合中医食疗理念，为患者制定合适的饮食方案，辅助患者进行康复训练。

6、医学团队协作：中医食疗师需要与其他医疗专业人员密切合作，如中医师、西医医生等，在临床实践中，中医食疗师需要充分发挥自己的专业优势，为患者提供全方位的医疗服务。

7、学术研究与交流：中医食疗师可以参与相关的学术研究项目，如中医药食品研究、中医食疗技术培训等，还需要积极参与国内外学术交流活动，不断提高自己的专业水平。

8、法律法规遵守：中医食疗师需要严格遵守国家和地方关于食品安全、药品管理等方面的法律法规，确保自身的合规经营。

中医食疗师证执业范围涵盖了中医食疗领域的多个方面，需要具备扎实的理论基础和丰富的实践经验，通过不断学习和实践，中医食疗师可以在为患者提供优质服务的同时，为推动中医药事业的发展做出贡献。