中医食疗师证执业范围是指在中医药学领域，具有一定理论知识和实践技能的专业人士，可以从事中医食疗方案的制定、健康饮食指导、食品安全监管等工作，根据《中华人民共和国职业分类大典》和《职业技能标准》，中医食疗师证执业范围包括以下几个方面：

1、中医食疗方案的制定：中医食疗师可以根据患者的体质、病情、年龄等因素，结合中医学理论和食物营养学知识，为患者制定个性化的中医食疗方案，这些方案旨在调整患者的阴阳平衡，促进身体健康，预防和治疗疾病。

2、健康饮食指导：中医食疗师可以向公众传播健康饮食知识，提高人们的饮食素养，帮助人们养成良好的饮食习惯，这包括介绍食物的性味归经、烹饪方法、食用禁忌等内容，以及针对不同人群(如孕妇、儿童、老年人等)的饮食建议。

3、食品安全监管：中医食疗师需要关注食品安全问题，确保所提供的中医食疗方案不会对消费者的健康造成危害，这包括对食材的质量把关、烹饪过程中的卫生措施、食品添加剂的使用等方面进行监管。

4、中医药膳食疗店的管理：中医食疗师可以在中医药膳食疗店担任管理职务，负责店铺的日常运营管理工作，这包括招聘、培训员工、制定管理制度、监督服务质量等方面。

5、中医药膳食疗产品的开发与推广：中医食疗师可以参与中医药膳食疗产品的研发工作，结合中医学理论和食物营养学知识，研发具有保健功能的中医药膳食疗产品，中医食疗师还需要负责产品的推广工作，让更多的人了解和使用这些产品。

6、中医药膳食疗服务的研究与推广：中医食疗师可以参与中医药膳食疗服务的研究项目，探讨如何将中医药理论与现代生活方式相结合，提供更加科学、便捷的中医食疗服务，中医食疗师还可以通过线上线下渠道，宣传和推广中医药膳食疗服务，提高公众的健康意识。

7、中医药膳养生讲座与培训：中医食疗师可以定期举办中医药膳养生讲座，向公众传授中医食疗知识和技能，中医食疗师还可以担任各类培训班的讲师，培养一批批具备专业素质的中医食疗师人才。

8、中西医结合的临床应用：中医食疗师可以在医院等医疗机构开展中西医结合的临床工作，将中医药理论与现代医学相结合，为患者提供更加全面、个性化的治疗方案。

中医食疗师证执业范围涵盖了中医食疗方案的制定、健康饮食指导、食品安全监管等多个方面，通过不断学习和实践，中医食疗师可以为社会提供更多优质的中医食疗服务，助力人们实现健康生活。