中医食疗师证书的考取，主要分为两个部分：理论学习和实践操作，理论学习主要包括中医基础理论、中药学、针灸推拿学、食疗学等方面的知识，实践操作则是在导师的指导下，进行实际的食疗操作和评估。

你需要选择一所具有资质的中医院校或者培训机构进行报名，这些机构通常会提供一系列的教学课程，包括理论课和实践课，以帮助你全面掌握中医食疗的知识和技能。

理论学习阶段，你需要学习中医的基本理论，如阴阳五行、脏腑经络、气血津液等，以及中药学、针灸推拿学、食疗学等方面的知识，这些知识是中医食疗的基础，只有深入理解和掌握，才能在实践中发挥出最大的效果。

实践操作阶段，你需要在导师的指导下，进行实际的食疗操作和评估，这包括食材的选择、烹饪方法、食疗方案的设计等，你还需要学习如何根据患者的体质和病情，设计合适的食疗方案，以及如何进行食疗效果的评估和调整。

至于费用，这个因地区和机构的不同而有所差异，整个学习过程下来，包括学费、材料费、实习费等，大概需要几千到一万多元人民币，具体费用，建议你直接咨询你所在地的中医院校或者培训机构。

成为一名中医食疗师并不容易，需要投入大量的时间和精力去学习，如果你对中医食疗有兴趣，并且愿意投入其中，那么这个职业将会给你带来很大的满足感。