健康营养师证全称叫做“中华人民共和国卫生健康委员会职业资格证书”，这个证书是由国家卫生健康委员会颁发的，是国家承认的健康营养师的专业资格证书，持有这个证书的人，可以在全国范围内从事健康营养相关的工作。

健康营养师是一个专门研究人体营养需求、饮食结构、食品安全、营养保健等方面的专业人员，他们的主要工作是为个人或团体提供科学合理的饮食建议，以达到预防疾病、改善健康、提高生活质量的目的。

健康营养师的主要职责包括：

1、为客户提供个性化的饮食计划，根据他们的年龄、性别、体重、运动量、健康状况等因素，制定合适的饮食方案。

2、对客户的饮食习惯进行评估，分析其存在的不合理之处，并提出改进建议。

3、为客户提供营养知识教育，帮助他们了解食物中的营养成分及其对人体的作用，提高他们的营养素养。

4、对食品进行营养评价，为客户选择合适的食品提供参考。

5、参与公共卫生活动，如食品安全宣传、营养知识普及等。

6、对特殊人群(如孕妇、老年人、儿童等)进行营养指导。

7、为运动员提供专业的营养指导，帮助他们在运动中保持良好的体能和健康状态。

8、参与临床营养支持工作，为患者提供个体化的营养治疗方案。

9、为企事业单位提供员工食堂的膳食策划和管理服务。

10、参与食品研发工作，为食品企业提供营养技术支持。

要成为一名合格的健康营养师，需要具备以下条件：

1、具有相关专业背景，如食品科学、生物科学、医学等。

2、通过国家卫生健康委员会组织的职业资格考试，取得健康营养师资格证书。

3、具备一定的实践经验，能够独立完成各种营养咨询和服务工作。

4、关注行业动态，不断更新自己的知识和技能。

5、具有良好的沟通能力和团队协作精神，能够与客户、同事等建立良好的关系。

健康营养师是一个非常重要的职业，他们通过专业知识和技能，为人们提供科学合理的饮食建议，帮助他们保持健康、预防疾病，随着人们对健康的重视程度不断提高，健康营养师的需求也在不断增加，相信这个职业将会有更加广阔的发展空间。