中医药膳营养师资格证考试是一项专业性较强的考试，主要针对中医药膳、营养学、中医基础理论等方面的知识进行考核，考试内容涵盖了多个科目，包括基础知识、专业知识和实践技能等，下面我们来详细了解一下各个科目的内容。

1、基础知识

基础知识是中医药膳营养师资格证考试的入门课程，主要包括中医药学、中医基础理论、中药学、中医诊断学等方面的知识，具体内容包括：

(1)中医药学：中医药学是中医药膳营养师资格证考试的基础，主要涉及中医的基本理论、基本知识和基本技能，包括经络学说、脏象学说、病因病机学说、辨证论治等内容。

(2)中医基础理论：中医基础理论是中医药膳营养师资格证考试的核心内容，主要涉及中医的基本理论、基本知识和基本技能，包括阴阳学说、五行学说、气血津液学说、脏腑经络学说等内容。

(3)中药学：中药学是中医药膳营养师资格证考试的重要内容，主要涉及中药的基本理论、基本知识和基本技能，包括中药的分类、性味归经、功效与应用、配伍原则等内容。

(4)中医诊断学：中医诊断学是中医药膳营养师资格证考试的重点内容，主要涉及中医诊断的基本理论、基本知识和基本技能，包括望诊、闻诊、问诊、切诊等内容。

2、专业知识

专业知识是中医药膳营养师资格证考试的核心课程，主要涉及中医药膳的原理、方法、技巧等方面的知识，具体内容包括：

(1)中医药膳原理：中医药膳原理是中医药膳营养师资格证考试的重点内容，主要涉及中医药膳的基本原理、基本理论和基本方法，包括食疗原则、食疗方法、食疗技巧等内容。

(2)中医药膳方法：中医药膳方法是中医药膳营养师资格证考试的核心内容，主要涉及中医药膳的各种制作方法和技术，包括食材的选择与搭配、烹饪技巧、药膳食用方案设计等内容。

(3)中医药膳技巧：中医药膳技巧是中医药膳营养师资格证考试的重点内容，主要涉及中医药膳的实际操作技巧和注意事项，包括食材的处理与保存、烹饪过程的控制、药膳食用方案的评估等内容。

3、实践技能

实践技能是中医药膳营养师资格证考试的关键环节，主要涉及中医药膳的实际操作能力和创新能力，具体内容包括：

(1)食材的选择与搭配：中医药膳营养师需要具备一定的食材选择与搭配能力，能够根据不同的人群和体质，选择合适的食材进行搭配。

(2)烹饪技巧：中医药膳营养师需要具备一定的烹饪技巧，能够熟练掌握各种烹饪方法，制作出美味可口的药膳食品。

(3)药膳食用方案设计：中医药膳营养师需要具备一定的药膳食用方案设计能力，能够根据不同的人群和需求，设计出科学合理的药膳食用方案。

(4)创新能力：中医药膳营养师需要具备一定的创新能力，能够根据市场需求和自身特长，开发出具有特色的药膳食品和服务。

中医药膳营养师资格证考试涵盖了多个科目的内容，包括基础知识、专业知识和实践技能等，考生需要全面掌握这些科目的知识，才能顺利通过考试，成为一名合格的中医药膳营养师。