中医药膳师资格证考试是针对中医药膳专业人员的职业资格认证，旨在规范中医药膳行业的发展，提高中医药膳师的专业素质和技能水平，考试内容主要包括以下几个方面：

1、中医药基础知识：中医药学是中医药膳的理论基础，包括中医基本理论、中药学、针灸推拿学等，中医药膳师需要掌握中医药的基本理论和知识，以便在实际工作中运用中医药的原理和方法进行膳食调理。

2、中医药膳原料与食材：中医药膳师需要熟悉各种中药材、草药、动物性食品、植物性食品、调味品等的性质、功效、烹饪方法和搭配原则，还需要了解各种食材的营养成分、食用禁忌和搭配技巧，以便为顾客提供科学合理的膳食建议。

3、中医药膳制作工艺：中医药膳师需要掌握各种中药膳食的制作方法，包括炖、煮、蒸、炒、焖、炖等，还需要了解各种烹饪工具和设备的使用方法，以便在实际工作中灵活运用。

4、中医药膳食疗方剂：中医药膳师需要熟悉各种食疗方剂的功效、适应症和制作方法，以便根据顾客的身体状况和需求推荐合适的食疗方剂。

5、中医药膳服务与管理：中医药膳师需要具备良好的沟通和服务技巧，能够为顾客提供个性化的膳食调理方案，还需要了解餐饮卫生、营养配餐、食品安全等方面的知识，以确保顾客的健康。

6、法律法规与职业道德：中医药膳师需要了解与中医药膳相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》等，以便在实际工作中遵守法律法规，还需要具备良好的职业道德，尊重顾客的权益，保护顾客的隐私。

7、实践操作能力：中医药膳师资格证考试通常会设置实践操作环节，要求考生在限定时间内完成一定的中医药膳制作任务，通过实践操作考试，可以检验考生的实际操作能力和应变能力。

8、专业知识更新与拓展：中医药膳行业不断发展，新的食材、烹饪方法和技术不断涌现，中医药膳师需要关注行业动态，不断学习和拓展自己的专业知识，以适应行业发展的需要。

中医药膳师资格证考试内容包括中医药基础知识、中医药膳原料与食材、中医药膳制作工艺、中医药膳食疗方剂、中医药膳服务与管理、法律法规与职业道德、实践操作能力以及专业知识更新与拓展等多个方面，通过考试，可以全面评估考生的综合素质和专业能力，为社会输送一批具备专业素质和技能的中医药膳人才。