中医药膳师资格证级别是指在中医药膳领域，根据个人的专业知识、技能和实践经验，经过国家相关部门组织的考试和评定，对中医药膳师进行分级认证的证书，这些级别的划分有助于规范中医药膳行业的发展，提高中医药膳师的专业水平，为广大消费者提供更加优质的中医药膳服务。

中医药膳师资格证分为三个级别：初级、中级和高级，不同级别的中医药膳师具备不同的专业知识、技能和实践经验要求。

1、初级中医药膳师：主要负责简单的中医药膳食疗方案的制定和实施，以及基本的中医药膳食材的选择和搭配，初级中医药膳师需要具备一定的中医药基础知识，如中医理论、中药学等，同时还需要掌握一定的烹饪技能，如刀工、火候控制等，初级中医药膳师还需要了解一定的营养学知识，以便更好地为顾客提供健康的餐饮服务。

2、中级中医药膳师：在初级中医药膳师的基础上，具备更丰富的中医药膳食疗方案的制定和实施能力，以及更高级的中医药膳食材的选择和搭配技巧，中级中医药膳师需要具备较为全面的中医药基础知识，如中医诊断、中药方剂等，同时还需要掌握更为熟练的烹饪技能，如独特的烹饪方法、调料搭配等，中级中医药膳师还需要具备较强的沟通能力和服务意识，以便更好地满足顾客的需求。

3、高级中医药膳师：在中级中医药膳师的基础上，具备更为丰富的中医药膳食疗方案的制定和实施经验，以及更高级的中医药膳食材的选择和搭配技巧，高级中医药膳师需要具备扎实的中医药基础知识，如经典医案、名医经验等，同时还需要掌握极为高超的烹饪技能，如创新菜品、药食同源等，高级中医药膳师还需要具备较强的团队协作能力和领导力，以便更好地带领团队发展中医药膳事业。

获得中医药膳师资格证的人员，可以在酒店、餐厅、健康养生机构等场所从事中医药膳食疗方案的制定和实施工作，也可以作为中医药膳顾问为企业和个人提供专业的餐饮服务，随着人们生活水平的提高和对健康饮食的重视，中医药膳师的需求将越来越大，具有很好的发展前景。

中医药膳师资格证级别是衡量一个人在中医药膳领域专业水平的重要标志，通过不断学习和实践，提高自己的专业素养和技能，相信每个中医药膳师都能够在各自的岗位上发挥出更大的价值，为人们的健康和幸福作出贡献。