中医药膳师资格证级别是指在中医药膳领域内，经过专业培训和考核，取得相应资格证书的人员的等级划分，中医药膳师资格证分为三个级别：初级、中级和高级，这三个级别的划分主要是根据中医药膳师的专业技能、知识和经验等方面的要求来确定的。

1、初级中医药膳师资格证

初级中医药膳师资格证是中医药膳师资格证的第一个级别，主要针对中医药膳行业的初入行者，取得初级中医药膳师资格证的人员需要具备一定的中医药基础知识，能够熟练掌握中医药膳的基本理论和技术，具备一定的烹饪技巧和创新能力，初级中医药膳师还需要具备良好的职业道德和服务意识，能够为顾客提供安全、健康、美味的中医药膳食品。

2、中级中医药膳师资格证

中级中医药膳师资格证是中医药膳师资格证的第二个级别，主要针对已经具备一定工作经验和专业技能的中医药膳从业人员，取得中级中医药膳师资格证的人员需要在初级水平的基础上，进一步提高自己的专业技能和知识水平，能够独立完成复杂的中医药膳食品的制作和创新，中级中医药膳师还需要具备较强的团队协作能力和管理能力，能够在团队中发挥领导作用，提高整个团队的工作水平。

3、高级中医药膳师资格证

高级中医药膳师资格证是中医药膳师资格证的最高级别，主要针对在中医药膳领域具有丰富经验和卓越成就的专业人士，取得高级中医药膳师资格证的人员需要在中级水平的基础上，进一步提高自己的专业技能和知识水平，具备较强的创新能力和市场敏锐度，能够为顾客提供独特、个性化的中医药膳食品和服务，高级中医药膳师还需要具备较强的教育教学能力，能够培养和指导新一代的中医药膳人才。

中医药膳师资格证级别是对中医药膳从业人员专业技能、知识和经验的综合评价，不同级别的中医药膳师在职责、能力要求和职业发展方面都有所不同，通过考取不同级别的中医药膳师资格证，可以更好地提升自己的职业素质和竞争力，为中医药膳行业的发展做出更大的贡献。