中医药膳师资格证级别分类是指根据中医药膳师的职业技能水平和能力，将其分为不同的等级，中医药膳师是专门从事中医药膳食疗的专业人员，他们需要具备一定的中医药理论知识和临床实践经验，能够根据患者的体质、病情和饮食习惯，制定科学合理的药膳食疗方案，以达到预防和治疗疾病的目的。

目前，中医药膳师资格证分为三个级别：初级、中级和高级，不同级别的中医药膳师在职业技能、知识体系和实践能力方面有所区别，具体如下：

1、初级中医药膳师：主要负责基本的中医药膳食疗工作，如食材的选择、搭配、烹饪方法等，初级中医药膳师需要掌握中医药膳食疗的基本原理、方法和技术，具备一定的中药材鉴别能力和食品安全知识，初级中医药膳师还需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够为患者提供满意的药膳食疗服务。

2、中级中医药膳师：在初级中医药膳师的基础上，进一步提高自己的职业技能水平，中级中医药膳师需要深入学习中医药理论，掌握更多的中药材知识和药膳食疗方法，中级中医药膳师还需要具备一定的临床经验，能够独立完成较为复杂的药膳食疗方案制定和实施，在服务方面，中级中医药膳师需要具备较强的团队协作能力和管理能力，能够指导和管理初级和高级中医药膳师的工作。

3、高级中医药膳师：是中医药膳师职业水平的最高境界，高级中医药膳师不仅需要具备丰富的中医药理论和实践经验，还需要具备较高的教育教学能力，高级中医药膳师可以担任中医药膳食疗相关的教学、科研和管理工作，为培养更多的优秀中医药膳师贡献自己的力量，高级中医药膳师还需要关注行业发展动态，不断更新自己的知识体系和技能水平，以适应社会的需求。

中医药膳师资格证级别分类是为了更好地规范中医药膳食疗行业的发展，提高中医药膳师的整体素质和职业技能，通过分级培训和考核，可以使中医药膳师更好地为患者提供优质的药膳食疗服务，促进中医药事业的繁荣发展。