和要求呢？中医药膳师证是指在中医药学理论基础上，掌握中医药膳食疗的基本原理、方法和技能，能够运用中医药膳食疗知识为人们提供健康饮食指导和服务的专业人员，中医药膳师证的要求主要包括以下几个方面：

1、学历要求：中医药膳师证的申请者需要具备高中及以上学历，最好有一定的中医药学、营养学、食品科学等相关专业基础，还需要通过国家中医药管理局组织的中医药膳师资格考试，取得相应的资格证书。

2、专业知识：中医药膳师需要掌握中医药学、中医学、中药学等方面的基本理论知识，了解食物的性味归经、五味与五脏的关系等基本原理，还需要熟悉常见的中草药、食材及其功效，掌握一定的烹饪技巧和方法。

3、实践经验：中医药膳师需要具备一定的实践经验，能够根据不同人群的体质特点、病症类型等因素，制定合适的中医药膳食疗方案，还需要具备一定的创新能力，能够结合现代科技手段，研发新的中医药膳食疗产品和服务。

4、职业道德：中医药膳师需要具备良好的职业道德，尊重患者的意愿和需求，保护患者的隐私权和知情权，还需要遵守行业的规范和标准，为患者提供安全、有效的中医药膳食疗服务。

5、沟通能力：中医药膳师需要具备良好的沟通能力，能够与患者建立良好的关系，了解患者的需求和疑虑，给予患者专业的建议和指导，还需要具备一定的团队协作能力，能够与其他医疗人员共同为患者提供全面的医疗服务。

6、持续学习：中医药膳师需要具备持续学习的能力，不断更新自己的专业知识和技能，关注行业的发展动态和前沿技术，还需要参加各类培训和学术交流活动，提高自己的业务水平和综合素质。

7、法律法规：中医药膳师需要了解相关的法律法规，如食品安全法、药品管理法等，确保自己的工作符合国家的相关规定，还需要关注行业标准和规范，遵循行业的最佳实践。

8、健康管理：中医药膳师需要具备一定的健康管理能力，了解人体生理、心理等方面的基本知识，能够为患者提供健康的生活方式建议，还需要关注自己的身体健康状况，保持良好的生活习惯和心态。

中医药膳师证的要求涉及多个方面，包括学历、专业知识、实践经验、职业道德、沟通能力、持续学习、法律法规和健康管理等，只有全面掌握这些方面的知识和技能，才能成为一名合格的中医药膳师。