中医药膳师证考点主要包括中医基础理论、中药学、中医养生保健、中医药膳食疗、中医药文化等方面，这些知识点在实际工作和生活中有很多应用场景，下面我们一一列举。

1、中医基础理论

中医基础理论是中医药膳师证考试的重要内容，包括阴阳五行、脏腑经络、气血津液、病因病机等，在中医药膳师的日常工作中，需要运用这些理论来指导食材的选择、烹饪方法和食疗方案，根据患者的体质特点，选择符合其阴阳平衡的食材；根据病因病机，制定针对性的食疗方案等。

2、中药学

中药学是中医药膳师证考试的核心内容，包括中药的性味归经、功效分类、配伍禁忌等，在中医药膳师的工作中，需要熟练掌握中药的功效和适用范围，以便为患者提供合适的药膳，根据患者的具体症状，选用具有清热解毒、健脾养胃等功效的中药材；在药膳制作过程中，注意中药的配伍原则，避免不良反应等。

3、中医养生保健

中医养生保健是中医药膳师证考试的重点内容，包括中医养生的基本理念、方法和技巧等，在中医药膳师的工作中，需要运用中医养生保健的知识，为患者提供科学合理的饮食建议，根据患者的年龄、性别、职业等因素，制定个性化的饮食计划；教授患者一些简单的中医养生保健方法，如按摩、拔罐等，帮助患者改善身体状况。

4、中医药膳食疗

中医药膳食疗是中医药膳师证考试的重点内容，包括药膳的制作方法、食材的选择、烹饪技巧等，在中医药膳师的工作中，需要熟练掌握药膳的制作方法，为患者提供美味可口又具有疗效的食物，根据患者的体质特点和病症，选用具有相应功效的中药材，制作出具有滋补养颜、益气养血等功效的药膳；在药膳制作过程中，注意食材的搭配和烹饪技巧，使药膳既美味又安全。

5、中医药文化

中医药文化是中医药膳师证考试的重要内容，包括中医药的历史发展、理论体系、民间传说等，在中医药膳师的工作中，需要了解中医药文化的丰富内涵，为患者传播中医药知识，向患者介绍中医药的发展历程，使患者更加信任和接受中医药；讲述一些与药膳相关的民间传说和故事，增加患者的兴趣和信心。

6、食品安全与卫生

食品安全与卫生是中医药膳师证考试的重要内容，包括食品卫生法规、食品保存方法、食品加工技术等，在中医药膳师的工作中，需要严格遵守食品安全法规，确保药膳的安全可靠，严格选择食材，确保食材新鲜无污染；正确储存和处理食材，防止食物变质和污染；掌握正确的食品加工方法，避免食品中毒等事故的发生。

7、营养与健康评估

营养与健康评估是中医药膳师证考试的重要内容，包括人体营养需求、食物营养成分分析、健康评估方法等，在中医药膳师的工作中，需要具备一定的营养与健康评估能力，为患者提供科学的饮食建议，根据患者的年龄、性别、体重等因素，评估其营养需求；分析食物的营养成分，为患者推荐富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的食物；运用健康评估方法，监测患者的身体状况和病情变化。

8、服务与管理

服务与管理是中医药膳师证考试的重要内容，包括服务态度、沟通技巧、团队协作等，在中医药膳师的工作中，需要具备良好的服务与管理能力，为患者提供优质的服务，保持热情友好的服务态度，耐心解答患者的问题；运用有效的沟通技巧，与患者建立良好的关系；学会团队协作，与其他医护人员共同为患者提供全面的护理服务。

中医药膳师证考点涵盖了中医基础理论、中药学、中医养生保健、中医药膳食疗、中医药文化等多个方面，这些知识点在实际工作和生活中有很多应用场景，作为一名合格的中医药膳师，需要不断学习和实践，将所学知识运用到实际工作中，为患者提供科学合理的药膳食疗服务。