中医基础知识、中药学知识、食疗养生知识、烹饪技能和食品安全法规等，下面我们分别详细介绍一下这些考点的具体内容和要求。

1、中医基础知识

(1)中医基本理论：包括阴阳五行学说、气血津液理论、脏象经络学说、病因病机学说等，要求考生掌握中医基本理论的基本概念、原理和方法，能够运用中医基本理论分析和解决实际问题。

(2)中药学知识：包括中药的性味归经、功效分类、配伍应用、药物炮制等，要求考生掌握中药学的基本知识，能够正确使用中药并指导患者合理用药。

(3)中医诊断方法：包括望、闻、问、切四诊法，以及脉象、舌象等诊断手段，要求考生掌握中医诊断的方法和技巧，能够准确地进行中医诊断。

2、食疗养生知识

(1)食物的性味归经：要求考生掌握常见食物的性味归经特点，能够根据食物的性味特点进行食疗养生。

(2)食物的功效分类：要求考生掌握常见食物的功效分类，了解各种食物对身体的作用，能够根据食物的功效进行食疗养生。

(3)食物的搭配原则：要求考生掌握食物搭配的原则，了解哪些食物相宜搭配，哪些食物不宜搭配，能够指导患者进行合理的饮食搭配。

(4)食疗养生的方法：要求考生掌握常见的食疗养生方法，如药膳食疗、汤粥养生、茶饮养生等，能够根据患者的体质和病症制定合适的食疗养生方案。

3、烹饪技能

(1)食材的选择与处理：要求考生掌握食材的选择标准和处理方法，能够保证食材的新鲜度和安全性。

(2)烹饪技巧：要求考生掌握各种烹饪技巧，如刀工、火候、调味等，能够熟练地进行烹饪操作。

(3)菜肴的创新与改良：要求考生具备一定的菜肴创新和改良能力，能够根据市场需求和患者喜好进行菜品设计和调整。

4、食品安全法规

(1)食品安全法律法规：要求考生熟悉国家食品安全相关法律法规，了解食品生产经营的基本要求和规定。

(2)食品安全标准：要求考生掌握食品安全标准的内容和要求，能够根据食品安全标准进行食品生产和经营。

(3)食品检测与监督：要求考生了解食品检测的方法和程序，掌握食品监督的基本要求和措施，能够有效地保障食品安全。

中医药膳师证考点涉及的内容较多，要求考生具备扎实的中医基础知识、丰富的食疗养生知识和熟练的烹饪技能，同时还要熟悉食品安全法规，才能够胜任中医药膳师这一职业，希望以上内容能够帮助大家更好地了解中医药膳师证考点，为考试做好充分的准备。