中医药膳师证等级是指在中医药膳领域内，根据个人的专业知识、技能和经验，经过专业培训和考核，获得的不同等级的证书，中医药膳师证等级分为初级、中级、高级三个等级，分别是：初级中医药膳师、中级中医药膳师和高级中医药膳师。

1、初级中医药膳师：具备一定的中医药理论知识和基本的中医药膳制作技能，能够独立完成一定难度的中医药膳食品的制作，初级中医药膳师主要学习中医药的基本理论知识，如阴阳五行、脏腑经络等，以及中医药膳的基本原理和方法，如食材的选择、搭配、烹饪技巧等，通过考核，取得初级中医药膳师资格证书。

2、中级中医药膳师：具备较为丰富的中医药理论知识和较高的中医药膳制作技能，能够独立完成较高难度的中医药膳食品的制作，中级中医药膳师除了学习初级中医药膳师所学的理论知识和技能外，还需要深入学习中医药的临床应用知识，如各种疾病的病因病机、辨证论治等，以便更好地为患者提供个性化的中医药膳食服务，通过考核，取得中级中医药膳师资格证书。

3、高级中医药膳师：具备深厚的中医药理论知识和卓越的中医药膳制作技能，能够独立完成各种高难度、创新性的中医药膳食品的制作，高级中医药膳师不仅需要掌握中级中医药膳师所学的理论知识和技能，还需要具备较强的创新能力和实践经验，能够结合现代医学的发展，不断探索和推广新的中医药膳食方案，通过考核，取得高级中医药膳师资格证书。

获得不同等级的中医药膳师证书，不仅可以提高个人的专业素养和市场竞争力，还可以为患者提供更加专业、个性化的中医药膳食服务，随着人们对健康生活方式的追求不断提高，中医药膳作为一种具有悠久历史和独特优势的健康养生方式，其市场需求和发展潜力将越来越大，从事中医药膳领域的专业人才将会受到越来越多的关注和重视。