中医药膳师证是一种专业资格证书，主要针对中医药膳领域的从业人员，在江苏地区，中医药膳师证的考取有一定的专业限制，主要包括以下几个方面：

1、学历要求：报考中医药膳师证的人员需要具备相应的学历背景，报考者需要具备中医药、食品科学、营养学等相关专业的专业学历，如本科及以上学历，还需具备一定的中医基础知识，如中医基本理论、中药学、针灸推拿学等。

2、工作经验：在江苏地区，报考中医药膳师证的人员需要具备一定的工作经验，报考者需要具备1-3年的相关工作经验，以证明自己在中医药膳领域的实际操作能力和水平。

3、培训和考试：报考中医药膳师证的人员需要参加专业的培训课程，并通过统一的考试，培训课程主要包括中医药膳的基本理论、烹饪技巧、营养知识等方面的内容，考试通常分为理论考试和实践操作考试两部分，以检验报考者的专业知识和实际操作能力。

4、职业道德：中医药膳师作为专业人士，需要具备良好的职业道德，在江苏地区，报考中医药膳师证的人员需要遵守国家的法律法规，尊重客户的权益，保持诚实守信的原则，为顾客提供安全、健康、美味的中医药膳食品。

5、专业认证：在江苏地区，中医药膳师证是一种专业认证，具有一定的权威性，获得中医药膳师证的人员可以在餐饮企业、医疗机构、养生保健机构等单位从事中医药膳相关的工作，提高自己的职业素质和竞争力。

6、行业发展：随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，中医药膳在江苏地区的发展前景越来越好，越来越多的人开始关注中医药膳的营养价值和烹饪技巧，对中医药膳师的需求也在不断增加，具备中医药膳师证的人员在江苏地区的就业前景非常广阔。

在江苏地区考取中医药膳师证需要满足一定的专业限制，包括学历、工作经验、培训和考试等方面，通过考取中医药膳师证，不仅可以提高自己的专业素质和竞争力，还可以为社会提供更好的中医药膳食品，促进人们的健康生活。