1、中医药基础知识：这部分主要测试考生对中医药理论的基本认识，包括中医基本理论、中药基本知识、中医诊断方法等，具体题型包括选择题、判断题、简答题等。

2、中医药膳基本理论：这部分主要测试考生对中医药膳基本理论的认识，包括食疗的基本原理、食疗的分类、食疗的方法等，具体题型包括选择题、判断题、简答题等。

3、中医药膳食材与药膳配方：这部分主要测试考生对中医药膳食材的认识，以及如何根据食材的特点进行药膳配方，具体题型包括选择题、判断题、简答题等，还会考察考生的实际操作能力，如刀工、火候掌握等。

4、中医药膳制作与烹饪技巧：这部分主要测试考生对中医药膳制作过程的掌握，包括食材的选择、处理、烹饪方法等，具体题型包括选择题、判断题、简答题等，还会考察考生的实际操作能力，如刀工、火候掌握等。

5、中医药膳营养与保健作用：这部分主要测试考生对中医药膳营养价值和保健作用的认识，具体题型包括选择题、判断题、简答题等，还会考察考生对中医药膳在不同人群中的应用，如儿童、孕妇、老年人等。

6、中医药膳文化与历史：这部分主要测试考生对中医药膳文化和历史的认识，具体题型包括选择题、判断题、简答题等，还会考察考生对中医药膳在不同国家和地区的传播情况。

7、中医药膳法规与标准：这部分主要测试考生对中医药膳相关法规和标准的认识，具体题型包括选择题、判断题、简答题等，还会考察考生对中医药膳行业的发展现状和未来趋势的了解。

8、案例分析：这部分主要测试考生运用所学知识解决实际问题的能力，通过提供一些具体的中医药膳案例，要求考生分析案例中的食材搭配、药膳配方等问题，提出合理的建议。

9、综合应用：这部分主要测试考生的综合运用能力，通过提供一些实际生活中的场景，要求考生运用所学知识进行中医药膳方案的设计，包括食材选择、药膳配方、制作方法等。

中医药膳师证书考试内容涵盖了中医药基础知识、中医药膳基本理论、食材与药膳配方、制作与烹饪技巧、营养与保健作用、文化与历史、法规与标准等多个方面，通过全面考核考生的理论知识和实际操作能力，旨在选拔出具备专业素质和实践能力的中医药膳食师人才。