1、资质要求：发证机构应具备相应的法人资格，同时具有一定的行业规模和实力，发证机构还应有一定的历史积淀，以保证其在中医药膳领域的权威性和专业性。

2、师资力量：中医药膳师发证机构应拥有一支专业的师资队伍，包括中医药膳师、中医师、营养师等，这些人员应具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，能够为学员提供全面、系统的中医药膳培训。

3、教学设施：发证机构应具备完善的教学设施，包括教室、实验室、实训基地等，这些设施应能满足中医药膳师培训的教学需求，为学员提供良好的学习环境。

4、培训课程：中医药膳师发证机构应制定科学、合理的培训课程体系，涵盖中医药膳的基本理论、技术、实践等方面，课程内容应与时俱进，紧跟行业发展动态，以提高学员的综合素质和竞争力。

5、培训质量：中医药膳师发证机构应重视培训质量，建立健全教学质量监控体系，定期对培训过程进行评估和改进，发证机构还应加强与行业的合作与交流，了解行业需求，提升培训水平。

6、培训效果：中医药膳师发证机构应关注培训效果，为学员提供就业指导和服务，通过举办招聘会、实习推荐等方式，帮助学员顺利就业，发证机构还应鼓励学员参加各类专业比赛，展示自己的技能水平，提升个人声誉。

7、认证标准：中医药膳师发证机构应制定严格的认证标准，确保学员能够达到一定的技能水平和素质要求，认证标准应具有可操作性，便于学员和培训机构进行自我评估和改进。

8、信息公开：中医药膳师发证机构应积极履行信息公开义务，定期公布培训课程、师资力量、认证标准等相关信息，接受社会监督，提高透明度。

9、诚信经营：中医药膳师发证机构应坚持诚信经营原则，严格遵守相关法律法规，维护行业秩序，发证机构还应积极参与行业自律组织的活动，共同推动行业健康发展。

10、社会责任：中医药膳师发证机构应承担一定的社会责任，关注弱势群体的培训需求，为他们提供免费或低价的培训机会，发证机构还应关注环境保护、公益事业等方面的问题，积极参与社会公益活动。

中医药膳师发证机构的要求涉及多个方面，需要综合考虑，只有具备了以上这些要求，才能够为广大学员提供优质的中医药膳培训服务，推动中医药膳行业的繁荣发展。