在回答这个问题之前，我们需要先了解一下什么是营养师证，营养师证是指通过国家统一的营养师资格考试合格后颁发的证书，证明持证人具备一定的营养学知识和技能，做西点需要营养师证吗？答案是：不一定。

我们需要明确一点，做西点并不一定要求具备营养师证，虽然西点的制作过程中会涉及到一些与营养相关的知识，但这并不意味着必须拥有营养师证才能从事这个行业，许多专业的西点师傅并没有接受过系统的营养学教育，但他们依然能够制作出美味可口的西点。

如果想要在西点行业有所发展，拥有营养师证确实会有一定的优势，因为营养师具备专业的营养知识和技能，能够更好地为顾客提供健康、美味的食品，随着人们对健康的重视程度不断提高，越来越多的消费者开始关注食品的营养成分，因此具备营养师证的厨师更容易受到市场的欢迎。

即使没有营养师证，也并不意味着不能在西点行业取得成功，只要具备一定的烹饪技能、创新意识和对美食的热爱，任何人都有可能成为一名优秀的西点师傅，现在有很多专业培训学校和机构提供西点制作课程，学员可以在学习过程中逐步掌握所需的技能和知识，甚至可以获得相应的证书。

我们还需要考虑到个人的兴趣和职业规划，如果你对烹饪充满热情，希望在这个行业有所发展，那么考取营养师证无疑是一个很好的选择，但如果你只是把做西点当作一种兴趣爱好，或者并没有考虑在这个行业长期发展，那么是否需要营养师证就显得不那么重要了。

做西点并不一定需要营养师证，虽然拥有这个证书会让你在求职和发展方面更具竞争力，但并不是唯一的选择，关键还是看个人的兴趣、职业规划以及对这个行业的热爱程度，无论你是否拥有营养师证，只要努力学习和实践，都有可能成为一名出色的西点师傅。