中药调理师证书考取的途径和方法有很多，以下是一些常见的考取途径：

1、通过职业资格考试：中药调理师职业资格考试是由国家人力资源和社会保障部主管的全国统一考试，分为初级、中级和高级三个等级，考试内容包括中药学、中医基础理论、中药制剂、中药鉴定、中药调剂等方面，通过考试后，可以获得国家职业资格证书。

2、通过职业技能培训：在一些职业培训机构或者高等院校开设的中药调理师培训班中学习相关知识和技能，完成一定的课程学习和实践操作后，可以参加结业考试，通过后颁发结业证书，这种方式的优点是可以系统地学习相关知识和技能，但缺点是需要支付一定的培训费用。

3、通过自学考试：购买相关的教材和辅导资料进行自学，然后参加由各省市人力资源和社会保障部门组织的中药调理师自学考试，通过考试后，可以获得相应的证书，这种方式的优点是费用较低，但需要自己掌握学习进度和方法。

4、通过实践经验积累：在医疗机构、药店等单位从事中药调理工作，通过实际操作积累经验和技能，并参加相关的职业资格考试或者职业技能鉴定，这种方式的优点是可以获得实际工作经验，但缺点是需要较长时间的实践积累。

无论选择哪种方式考取中药调理师证书，都需要认真学习相关知识和技能，并通过相应的考试或者鉴定来证明自己的能力，建议考生多关注行业动态和政策法规的变化，不断提升自己的专业素养和竞争力。