营养师证书的认可主要来自于政府部门和相关行业协会，目前，中国认可的营养师证书主要有以下几种：

1、国家职业资格证书：国家职业资格证书是国家职业技能鉴定的一种形式，分为五个等级，从高到低依次为高级技师、技师、高级技能师、中级技能师和初级技能师，营养师属于职业技能鉴定的范畴，可以通过参加职业技能鉴定考试获得相应的国家职业资格证书，这种证书具有很高的权威性，是从事营养师工作的基本要求。

2、中国营养学会颁发的注册营养师证书：中国营养学会是中国营养学界的权威组织，负责组织和管理营养学的学术活动，注册营养师(RD)是中国营养学会设立的一种专业资格认证，旨在规范营养师行业的发展，提高营养师的专业水平，注册营养师需要通过严格的考试和实践经验的积累，才能获得该证书，这种证书在业界具有较高的认可度，是从事营养师工作的优秀人才的象征。

3、各省市人力资源和社会保障局颁发的职业资格证书：各省市人力资源和社会保障局根据国家的职业资格证书制度，结合本地区的实际情况，设立了相应的职业技能鉴定考试，营养师可以在所在省市参加职业技能鉴定考试，获得相应的职业资格证书，这种证书的权威性和实用性相对较低，但仍然是从事营养师工作的基本要求。

4、国际营养学会颁发的注册营养专家(CNS)证书：国际营养学会是一个国际性的营养学组织，其认证标准严格，涵盖了全球范围内的营养学知识，注册营养专家(CNS)是国际营养学会设立的一种专业资格认证，旨在选拔和培养在全球范围内具有较高影响力的营养学专家，获得CNS证书的营养师具有很高的专业素养和国际视野，是中国营养师行业的优秀人才。

5、其他专业培训机构颁发的营养师证书：除了上述几种主要的营养师证书外，还有一些专业的培训机构也开设了营养师培训课程，并颁发相应的证书，这些证书的权威性和实用性因培训机构和课程的不同而有所差异，需要慎重选择。

在中国从事营养师工作，需要具备一定的专业知识和实践经验，同时取得国家职业资格证书或中国营养学会注册营养师证书等权威性证书，以提高自己的专业素养和市场竞争力，还可以通过参加国际营养学会举办的注册营养专家(CNS)培训课程，提升自己的国际视野和专业水平。