营养师证书的认可主要由中国国家卫生健康委员会(简称国家卫健委)负责管理和监督，自2016年起，国家卫健委开始推行全国统一的职业资格考试制度，对从事营养师工作的人员进行资格认证，目前，中国认可的营养师证书主要有以下几种：

1、注册营养师(Registered Dietitian,RD):注册营养师是经过专业培训和考核的营养学专家，具备较高的营养知识和技能，注册营养师需要在国家卫生健康委员会指定的网站上进行报名，参加全国统一的资格考试，考试合格后颁发注册营养师证书，注册营养师可以在医院、保健机构、学校、企事业单位等场所从事营养咨询、制定饮食计划、指导健康饮食等工作。

2、临床营养师(Clinil Nutritionist,CNS):临床营养师是在注册营养师基础上，具备一定的临床经验和实践能力的专业人才，临床营养师需要在医疗机构、保健机构等场所从事临床营养工作，为患者提供个体化的营养治疗方案，临床营养师的培训和考试内容相对较难，通常需要有一定的医学背景和临床经验。

3、公共卫生营养师(Public Health Nutritionist,PHN):公共卫生营养师主要从事公共卫生领域的营养工作，如食品安全、疾病预防、健康教育等，公共卫生营养师需要具备较强的公共关系处理能力和团队协作能力，能在政府部门、社会组织等场所开展营养相关工作，公共卫生营养师的培训和考试内容主要涉及公共卫生理论和实践，以及营养政策和法规等方面的知识。

4、国际注册营养师(International Registered Dietitian,IRD):国际注册营养师是指在全球范围内具有广泛认可度的营养师资质，这类营养师需要通过国际营养学会(如世界卫生组织推荐的国际营养学会，即WON)组织的认证考试，才能获得国际注册营养师证书，国际注册营养师可以在跨国公司、国际组织、海外医疗机构等场所从事营养咨询、健康管理等工作。

5、膳食疗法师(Nutrition Therapist,NT):膳食疗法师是通过运用膳食疗法为患者提供个性化的营养治疗方案的专业人才，膳食疗法师需要具备较强的中医学和营养学知识，能在医疗机构、保健机构等场所开展膳食疗法工作，膳食疗法师的培训和考试内容主要涉及中医理论、食疗方法、食物成分分析等方面的知识。

中国认可的营养师证书主要包括注册营养师、临床营养师、公共卫生营养师、国际注册营养师和膳食疗法师等，各类营养师证书的培训和考试内容各有侧重，但都要求具备扎实的营养学基础和实践能力，在选择适合自己的营养师证书时，建议根据个人兴趣和职业规划进行综合考虑。