中医营养师证书的考取，首先需要了解的是，这是一个专门针对中医药和营养学知识的专业资格证书，它的目的是检验和评估持有人是否具备在临床、科研、教学等领域从事中医药与营养相关的工作的能力。

想要获得中医营养师证书，通常需要经过以下步骤：

学习基础知识：你需要对中医和营养学有深入的理解，这包括中医的基本理论、中药学、针灸学、推拿学等，以及营养学的基本原理、食物营养素、膳食结构、饮食疗法等。

参加培训课程：许多机构提供中医营养师的培训课程，这些课程通常包括理论学习和实践操作两部分，通过这些课程，你可以系统地学习到中医药和营养学的专业知识。

报名考试：在完成培训课程后，你需要报名参加由相关机构组织的中医营养师考试，考试通常包括笔试和面试两部分，内容主要涉及你所学的理论知识和实践技能。

通过考试：只有通过了考试，你才能获得中医营养师证书，这个证书是你能否在相关领域从事工作的凭证。

需要注意的是，不同国家和地区的中医营养师证书考取流程可能会有所不同，在美国，你可能需要先获得一个相关领域的学士学位，然后通过美国食品药品监督管理局(FDA)认可的培训课程，最后参加并通过由该机构组织的考试。

如果你想在全球范围内获得更广泛的认可，你也可以考虑获得国际认可的中医药和营养学证书，如世界卫生组织(WHO)或国际中医药学会(CMA)等机构颁发的证书。